Автоматизация кофейни в Бишкеке
Подбираем кассовое место и учет под работу кофейни: заказ у стойки, напитки разного объема, добавки и продажи навынос. Согласуем меню и проверим типовые заказы вместе с учетом ингредиентов.
Все важное для ежедневной работы
Соберем решение вокруг процессов вашей команды.
- 01
Меню с размерами напитков и добавками
- 02
Заказы у стойки и продажи навынос
- 03
Рецептуры и учет расхода ингредиентов
- 04
Проверка кассового места и обучение бариста
Меню, с которым удобно работать в очереди
Соберите напитки, объемы, цены и платные добавки. Для альтернативного молока уточните доплату и изменение рецептуры. На демонстрации проверим типичный заказ с несколькими напитками, отмену позиции и скидку. Количество действий бариста и понятность экрана важны так же, как перечень функций.
Ингредиенты и упаковка
Для рецептур нужны нормы кофе, молока, сиропов и прочих компонентов. Стаканы и крышки также можно включить в требования к учету. Отдельно определим порядок списания проливов, настройки помола и напитков персонала. Расчетный остаток сверяется с фактическим пересчетом, поскольку кассовые продажи не отражают все потери.
Комплект оборудования
Укажите размер стойки, число рабочих мест и используемую программу. Проверим POS-терминал, принтер и необходимые подключения. Перед закупкой согласуем размеры бумаги, доступ к расходникам и расположение устройств. Подключение банковского терминала зависит от условий банка и поддержки кассовой программы.
Подготовка запуска и стоимость
Смета зависит от рабочих мест, оборудования, объема меню и переноса данных. До первой смены проверяем заказ с добавкой, возврат и отчет смены, затем обучаем сотрудников. Если открывается еще одна кофейня, отдельно обсуждаем общий справочник и отчеты по точкам.
Понятный план внедрения
- 01
Разбираем задачи
Обсуждаем формат бизнеса, текущий учет и то, что нужно изменить.
- 02
Собираем решение
Согласуем программу, оборудование, стоимость и этапы настройки.
- 03
Готовим к работе
Проверяем рабочие сценарии и обучаем сотрудников перед запуском.
Перед началом работы
Поможем разобраться в деталях вашего проекта.
Можно ли учитывать разные размеры одного напитка?
Внесем размеры и рецептуры в требования к программе и проверим расчет цены и списание ингредиентов для каждого варианта.
Подойдет ли имеющийся принтер?
Для ответа нужны точная модель, интерфейс и название кассовой программы. Проверка драйвера и пробная печать выполняются до согласования комплекта.
Ваш бизнес. Ваша система работы.
Для обсуждения проекта сообщите формат бизнеса, город, число рабочих мест и название текущей программы. Согласуем состав решения, стоимость и сроки после уточнения задач.